Descripción del producto:

Equipo para cocción de sardina en cámara cerrada mediante calentamiento por la acción del vapor. Cocción estática y carga manual.

Especificaciones técnicas:

• Construcción en acero inoxidable.

• Producción: 5500 – 8000 latas/h aprox. para cocedor de 2-3 carros respectivamente, considerando un tiempo de cocción aproximado de 30min.

• Capacidad para 2 ó 3 carros de cocción.

• Calentamiento medidante inyección de vapor directo en el interior de la cámara del cocedor.

• Cierre de puerta mediante cilindro hidráulico.

• Cuadro eléctrico, de control y maniobra con autómata programable.

• Válvula de control de mando neumático.

• Sensor de temperatura tipo PT-100.

• Apertura de puerta neumática.

• Registrador de temperatura en diagramas de papel.

• Manómetro y termómetro con certificado de calibración.

• Marcado CE.

• Dimensiones: 2500xØ1800mm aprox. (Longitud x diámetro)